彩色小麦绘就乡村振兴新蓝图
彩色小麦绘就乡村振兴新蓝图
彩色小麦绘就乡村振兴新蓝图三秦都市报-三秦网讯(王三合 记者 胡琳)眼下,在西安市临潼区徐杨街道邓王村临潼区美峰农业(nóngyè)发展(fāzhǎn)有限公司的彩色小麦示范基地,100多亩(duōmǔ)彩色小麦进入收割季。
掐下一穗成熟的麦穗,在手里揉搓一阵,吹掉麦皮,手里的麦粒(màilì)呈现出有别于普通小麦的颜色(yánsè)。
“这款是紫麦,它的颜色(yánsè)主要集中在麦皮上;这款是绿麦,它的糊粉层含有大量花青素(huāqīngsù)而呈绿色。彩色(cǎisè)小麦因种皮或糊粉层含不同(bùtóng)种类和不同数量的花青素而呈现紫、绿、黑、白等颜色。”临潼区(líntóngqū)美峰农业发展有限公司总经理任征峰介绍(jièshào),他们公司种植的这些彩色小麦,都是从西北农林科技大学引进的优良品种。彩色小麦相较于传统麦种,具有耐寒抗冻、返青快、抗倒伏、耐干旱等优点。
彩色小麦的(de)(de)选育种植,是小麦产业升级换代的重大成果(zhòngdàchéngguǒ)。“彩色小麦是天然的营养功能产品,其营养成分远高于普通小麦,具有更丰富的花青素和微量元素、不饱和脂肪酸、维生素、膳食纤维和人体必需(bìxū)的氨基酸等成分。”任征峰说,在追求健康饮食(yǐnshí)的当下,消费者对营养丰富且形式多样化的食品消费需求不断增长,使得彩色小麦的市场潜力日益显现(xiǎnxiàn)。
5月30日,临潼区美峰农业发展有限公司(yǒuxiàngōngsī)与临潼区俏佳琪食品有限公司签订合作协议,决定建立产业共同体,联合开发彩色锅盔等衍生产品,制作(zhìzuò)彩色小麦插画等工艺品。作为临潼区农业发展的(de)核心区域,近年来,徐杨街道依托“徐杨醪糟”“徐杨锅盔”等特色品牌,徐杨街道推动传统技艺与现代消费对接,通过产品转型升级,采取非遗产品进景区、开设(kāishè)特色农品馆等措施,迈出了(le)乡村振兴的坚实步伐(bùfá)。
徐杨(xúyáng)街道办事处副主任刘娟(liújuān)介绍,未来徐杨街道将与西北农林科技大学等(děng)科研院所深化技术合作,提升彩色小麦品质,开发更多产品;联合西安美术学院打造农田景观、农创市集等沉浸式体验场景(chǎngjǐng),实现“农区变景区(jǐngqū)、产品变礼品”的目标,让游客在麦浪中感受乡愁,在作坊里品味匠心。

三秦都市报-三秦网讯(王三合 记者 胡琳)眼下,在西安市临潼区徐杨街道邓王村临潼区美峰农业(nóngyè)发展(fāzhǎn)有限公司的彩色小麦示范基地,100多亩(duōmǔ)彩色小麦进入收割季。

掐下一穗成熟的麦穗,在手里揉搓一阵,吹掉麦皮,手里的麦粒(màilì)呈现出有别于普通小麦的颜色(yánsè)。
“这款是紫麦,它的颜色(yánsè)主要集中在麦皮上;这款是绿麦,它的糊粉层含有大量花青素(huāqīngsù)而呈绿色。彩色(cǎisè)小麦因种皮或糊粉层含不同(bùtóng)种类和不同数量的花青素而呈现紫、绿、黑、白等颜色。”临潼区(líntóngqū)美峰农业发展有限公司总经理任征峰介绍(jièshào),他们公司种植的这些彩色小麦,都是从西北农林科技大学引进的优良品种。彩色小麦相较于传统麦种,具有耐寒抗冻、返青快、抗倒伏、耐干旱等优点。

彩色小麦的(de)(de)选育种植,是小麦产业升级换代的重大成果(zhòngdàchéngguǒ)。“彩色小麦是天然的营养功能产品,其营养成分远高于普通小麦,具有更丰富的花青素和微量元素、不饱和脂肪酸、维生素、膳食纤维和人体必需(bìxū)的氨基酸等成分。”任征峰说,在追求健康饮食(yǐnshí)的当下,消费者对营养丰富且形式多样化的食品消费需求不断增长,使得彩色小麦的市场潜力日益显现(xiǎnxiàn)。
5月30日,临潼区美峰农业发展有限公司(yǒuxiàngōngsī)与临潼区俏佳琪食品有限公司签订合作协议,决定建立产业共同体,联合开发彩色锅盔等衍生产品,制作(zhìzuò)彩色小麦插画等工艺品。作为临潼区农业发展的(de)核心区域,近年来,徐杨街道依托“徐杨醪糟”“徐杨锅盔”等特色品牌,徐杨街道推动传统技艺与现代消费对接,通过产品转型升级,采取非遗产品进景区、开设(kāishè)特色农品馆等措施,迈出了(le)乡村振兴的坚实步伐(bùfá)。
徐杨(xúyáng)街道办事处副主任刘娟(liújuān)介绍,未来徐杨街道将与西北农林科技大学等(děng)科研院所深化技术合作,提升彩色小麦品质,开发更多产品;联合西安美术学院打造农田景观、农创市集等沉浸式体验场景(chǎngjǐng),实现“农区变景区(jǐngqū)、产品变礼品”的目标,让游客在麦浪中感受乡愁,在作坊里品味匠心。

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